皆さま、アロハ！
野菜はなるべく農家さんから直接買いたい、と思っているので、ファーマーズ・マーケットによく行きます。
カウアイ島のファーマーズ・マーケットは、月曜日から土曜日まで、各地で開催されているのだけど、近いところに行こうと思うと、だいたい１週間に１度の開催です。
そこで、ファーマーの方とやり取りをして野菜を買ったり、時には美味しい食べ方を教えてもらったり、今まで見たこともないフルーツや野菜のことを聞いたり・・・コミュニケーションが楽しいのです。スーパーマーケットのお買い物では、この楽しさはないですよね。
そして、カウアイ島にいらした方は「カウアイ島の野菜はとっても美味しい」とおっしゃるのです。農家さんが収穫してすぐだから、フレッシュで美味しいのはもちろん、カウアイ島の土地の良さと雨が多い気候などが、美味しい野菜を作る要素になっているのですね。
私も、日本にいる頃から野菜中心の食生活ではあったのだけど、カウアイ島に住むようになって、ますます野菜の美味しさに目覚めました。だってね、野菜がフレッシュであれば、り料理の仕方はシンプルでも、味付けも塩だけだったとしても、それだけで本当に美味しいのだから。
今まで、何を足しても美味しくならない〜なんて思っていた料理の仕方が、カウアイ島に来たら、あら？茹でただけでご馳走！みたいな手品みたいなことになっている・・・不思議ですよね。でも本当にありがたいことに、食べる野菜全部美味しい。
そこにきて、フルーツも豊富で毎年バラエティ豊かなフルーツを試せるので、甘いもの（シュガー系の）に逃げてストレス発することも、ほぼなくなりました。甘いだけの美味しいものよりも、フルーツの甘さとジューシーさ、酸っぱさがより好きになった気がします。
いいことだらけ🤗
島に住んで良かったなぁ、と思うことのひとつです。
美味しい野菜で健康ライフ！これからもカウアイライフを楽しんでいきましょう。
皆さまも良い１日をお過ごしください。
アロハ！
Aloha mai.
Waena Works
Kaori
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